Zuerst ermittelt man den Gehalt an Kohlenhydraten (wissenschaftlich genau: an N-freien Extraktstoffen NfE) in der Original-Substanz. Dazu werden alle auf der Dose/Packung angegebenen Inhaltstoffe von 100% abgezogen.

100% - Rohprotein% - Rohfett% - Rohasche% - Rohfaser% - Wasser% = NfE%

z.B. 100 - 10 - 5,5 - 2,5 - 1,0 - 79 = 2

Dann wird dies durch den Trockensubstanz-Gehalt geteilt:

100% - 79% = 21% Trockensubstanz (TS) = 0,21 ==> 2 / 0,21 = 9,52% NfE in der TS

Auf Trockenfutter-Packungen ist der Wassergehalt oft nicht angegeben, er kann zwischen 7% und 14% schwanken. Üblicherweise liegt er etwa bei 9%, wo nicht anders angegeben habe ich mit diesem Wert gerechnet.